Cabrito de Extremadura
La carne de cabrito amparada bajo esta IGP, procede de animales de razas autóctonas, así como del cruce entre ellas. Estos cabritos son criados mediante régimen extensivo en la Comunidad de Extremadura, y son alimentados con leche materna y concentrado de cereales autorizado por el Consejo Regulador. Bajo el sello IGP Cabrito de Extremadura, existen […]
CRIP Carne de Vacuno de Extremadura
Las razas amparadas por las IGP’s Ternera y Vaca de Extremadura comprende el ganado de las razas autóctonas Retinta, Avileña Negra-Ibérica, Morucha, Berrendas y Blanca Cacereña, y sus cruces con las razas Charolesa y Limusina y la Rubia de Aquitania (para la IGP Vaca de Extremadura), y criadas en régimen extensivo de producción, es apto […]
Corderex Cordero de Extremadura
La carne certificada por la I.G.P. «Cordero de Extremadura» CORDEREX, es sin lugar a dudas, una de las mejores carnes de cordero que podemos encontrar en el mercado. Se caracteriza por poseer una excelente textura muy agradable al paladar, con un sabor excelente y un moderado nivel de engrasamiento. Los corderos CORDEREX nacen en las dehesas de […]
