Cada año, miles de turistas viajan a nuestro país para disfrutar de la gastronomía ibérica y en especial de la de nuestra región, Extremadura. España es un lugar que cuenta con el ecosistema perfecto para elaborar ingredientes y productos gourmet.
Todos tienen una historia, un gran esfuerzo, una laboriosa dedicación tras ello y por supuesto una tradición transmitida generación tras generación que hacen que en Extremadura podamos disfrutar de productos únicos en todo el mundo.
¿Por qué Extremadura es diferente?
Nuestra región es perfecta para elaborar productos alimenticios de gran calidad y de características únicas. El ecosistema es muy especial y nos ha permitido conseguir el más alto y prestigioso galardón a nivel europeo. La Denominación de Origen.
La Dehesa Extremeña es reconocida en cualquier parte del globo terráqueo por sus productos exclusivos de calidad gourmet que se producen en la misma. El apoyo del Gobierno de Extremadura ha sido fundamental y ha propiciado que nuestros productos gourmet puedan internacionalizarse llegando a lugares tan apartados como pueden ser Estonia, Brasil o Japón.
Nuestros productos están por tanto en casi cualquier parte del mundo y son disfrutados diariamente por miles de personas.
¿Qué productos gourmet extremeños puedes encontrar en cualquier parte del mundo?
- Jamón ibérico de bellota: Este producto no puede faltar en cualquier artículo de este tipo. España ha sido siempre reconocida gracias al jamón ibérico. Su grasa saludable y su proceso de elaboración hacen que este sea un plato irresistible al paladar de cualquier amante de la carne en todo el mundo. En nuestra región, tenemos el privilegio de contar con la Dehesa de Extremadura, lugar único en el mundo gracias a su ecosistema, que permite a los cerdos correr a campo abierto para alimentarse de las ricas bellotas de nuestras encinas permitiéndonos producir si no el mejor, uno de los mejores jamones del mundo.
- Cava Extremeño: Las mejores tierras vinícolas de Extremadura se encuentran en la Ribera del Guadiana y en este lugar, se elabora uno de los mejores cavas de nuestro país, el Cava Extremeño. Las burbujas de este brebaje pueden encontrarse por toda España y por todo el mundo llegando a diferentes rincones de América y de Europa, principalmente.
- Ternera y Cordero de Extremadura: La tradición ganadera es uno de los fuertes de Extremadura, región donde se crían vacas y corderos que cuentan con las carnes más sabrosas y jugosas para el paladar. La variedad de nuestro ecosistema permite la ganadería extensiva, que permite alimentar al animal de manera natural, lo cual mejora la calidad de este producto gourmet, gracias a la calidad del alimento y a que pueden moverse con libertad. La tierra extremeña destaca además por ser uno de los pocos paraísos naturales que quedan en Europa. La carnicería tradicional es otro punto clave a la hora de elaborar productos de calidad gourmet, puesto que a la hora de realizar piezas y cortes hacen que de forma exclusiva, se consiga algo con calidad artesana.
- Aceite de oliva: En todo el mundo puedes consumir este producto y España es el mayor productor a nivel mundial. Extremadura en cuanto a volumen de producción es el tercero de nuestro país por lo que el aceite de oliva extremeño obviamente se encuentra casi en cualquier parte. Los aceites Gata-Hurdes y Monterrubio son los más destacados de nuestra región siendo indispensable en muchas cocinas del mundo y de España, siendo valorado por multitud de cocineros españoles.
- Pimentón de la vera: Este ingrediente es utilizado en cocinas de España y de todo el mundo gracias a su peculiar sabor y aroma que se obtiene por el secado tradicional a humo que se obtiene de sus pimientos. La catalogación como Denominación de Origen Protegida se debe a las características únicas del ecosistema en el que se cultivan los frutos así como su tratamiento y elaboración, dotando a este producto gourmet con el más alto prestigio.
Extremadura es, por tanto, una tierra abundante y toda su gastronomía es sinónimo de calidad y compromiso con el consumidor. Nuestros productos gourmet ofrecen un sabor único y todos los que prueban alguno de ellos quedan impresionados por su calidad.
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