Steak tartar de ternera
Os proponemos una receta especial para celebrar San Valentín. El steak tartar, un plato a base de carne cortada fina y condimentada con algunas salsas, especias y encurtidos. Esta receta reúne todos los requisitos para considerarse un plato apropiado para una ocasión especial porque es muy vistoso y de potente sabor, lo que lo hace […]
Cachopo relleno de Torta del Casar
El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana, es una especie de San Jacobo pero de mayor tamaño. Tiene infinita variedades pero la más frecuente es la receta de cachopo de ternera. Es muy importante usar ingredientes de calidad por ello hemos utilizado productos de Denominación de Origen Dehesa de […]
Carrilleras de ternera en salsa
Las carrilleras de ternera en salsa es una receta de la cocina más tradicional que no puedes faltar en nuestro recetario. Un plato exquisito, por lo melosa que queda la carne, junto al sabor tan característico de la salsa. Las carrilleras de ternera es un corte ideal para guisar, pero eso sí, necesitan tiempo para […]
