Hoy te vamos a enseñar a cocinar una rica lubina con juliana de vegetales y Queso Ibores.

En primer lugar, preparamos una juliana con los vegetales seleccionados, cortados en tiras. Los hervimos durante cinco minutos.

Luego, colocamos la lubina en la olla y una vez en su punto, añadimos los vegetales ya hervidos.

A continuación, sazonamos con sal y pimienta. Y sobre la lubina colocamos cuatro lonchas finas de Queso Ibores. Los dejamos en el grill hasta que se funde el queso.

✏ Ingredientes:

4 lonchas de Queso Ibores

1 filete de lubina

Pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, calabacín y espárragos trigueros

Sal y pimienta