Huevos rotos con jamón Dehesa de Extremadura
¿Hay algo más sencillo y más bueno que un buen plato de huevos rotos con jamón? Lo dudo. Y es que cuando jugamos con ingredientes de calidad como son unas buenas patatas nuevas, los huevos de gallinas camperas llenos de sabor, aceite de oliva virgen extra de D.O Extremadura, y como protagonista del plato el […]
Pan de aceite de oliva con romero y aceitunas
Esta receta de pan de aceite de oliva virgen extra con romero y aceitunas es muy fácil de hacer y los ingredientes que usaremos para hacer esta receta los tendrás casi todos en casa, así que no te la pierdas y toma nota. Es una deliciosa opción para sorprender a todos en casa pero lo […]
Lomo guisado al Pimentón de la Vera
Esta receta de Lomo guisado al Pimentón de la Vera está tan buena que se convertirá en un básico en tu cocina. El Pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, intensos y penetrantes, que combinan perfectamente con el resto de ingredientes de esta receta dando lugar a este delicioso plato. […]
Ensalada Caprese
Esta ensalada de tomate, mozzarella y albahaca es conocida como ensalada Caprese, es un plato típico napolitano originario de la isla de Capri. Es un plato refréscate ideal para todo el año, perfecto como entrante antes de una comida o cena. Es muy fácil de hacer, tendrás un perfecto acompañante para tus comidas en pocos […]
Consejos para un buen maridaje de vinos y quesos
Un buen maridaje de vinos y quesos es muy importante ya que ayuda a resaltar los sabores y te permite apreciar mejor las cualidades de los productos. Hoy te proponemos algunos trucos para hacer una buena selección de ellos. Extremadura posee una gran variedad de vinos , como las variedades que podemos encontrar en Ribera del […]
Lubina con juliana de vegetales y Queso Ibores
Hoy te vamos a enseñar a cocinar una rica lubina con juliana de vegetales y Queso Ibores. En primer lugar, preparamos una juliana con los vegetales seleccionados, cortados en tiras. Los hervimos durante cinco minutos. Luego, colocamos la lubina en la olla y una vez en su punto, añadimos los vegetales ya hervidos. A continuación, […]
Vinos para acompañar al jamón ibérico
En las cenas de Nochebuena y Fin de Año no suele faltar un buen jamón en los hogares españoles. Es muy habitual consumirlo crudo, cortado muy fino y acompañado de picos y pan. La temperatura ideal ronda los 22º C. Para su conservación, te recomendamos taparlo con su propia grasa y alejarlo de las fuentes […]
