Gazpacho de cerezas
Hoy os proponemos una receta para aprovechar las maravillosas cerezas del Jerte. Se trata de un gazpacho de cerezas con un irresistible sabor tradicional y acompañado del toque inconfundible de la fruta de temporada. El gazpacho de cerezas tiene que saber a fruta. Por ese motivo, a diferencia del gazpacho tradicional, aquí no vamos a […]
Tostas con jamón ibérico y tomate
Hoy os traemos un aperitivo perfecto para una comida entre amigos al sol. Se trata de unas tostas con jamón serrano y tomate exquisitas, además al usar ingredientes de calidad como es el jamón D.O Dehesa de Extremadura, el aceite de oliva virgen extra D.O Extremadura, el vinagre de Jerez… hacen del pato un manjar. […]
Cachopo relleno de Torta del Casar
El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana, es una especie de San Jacobo pero de mayor tamaño. Tiene infinita variedades pero la más frecuente es la receta de cachopo de ternera. Es muy importante usar ingredientes de calidad por ello hemos utilizado productos de Denominación de Origen Dehesa de […]
Huevos rotos con jamón Dehesa de Extremadura
¿Hay algo más sencillo y más bueno que un buen plato de huevos rotos con jamón? Lo dudo. Y es que cuando jugamos con ingredientes de calidad como son unas buenas patatas nuevas, los huevos de gallinas camperas llenos de sabor, aceite de oliva virgen extra de D.O Extremadura, y como protagonista del plato el […]
Croquetas de queso de la Serena
Las croquetas son un aperitivo estupendo para las comidas familiares y cualquier celebración y aprovechando que el sábado fue el día internacional de la croqueta hoy hemos decidido traeros esta receta que es una de nuestra preferidas. Hay una infinidad de rellenos y sabores, pero las croquetas de queso de la Serena no os imagináis […]
Pollo a la Miel
El pollo a la miel es un plato muy fácil de preparar que además se puede congelar o dejar hecho el día anterior lo que lo hace perfecto para el día a día, llevártelo al trabajo o calentarlo cuando llegues a casa y… ¡listo! Este pollo a la miel es un plato rico y sano […]
Ensalada Caprese
Esta ensalada de tomate, mozzarella y albahaca es conocida como ensalada Caprese, es un plato típico napolitano originario de la isla de Capri. Es un plato refréscate ideal para todo el año, perfecto como entrante antes de una comida o cena. Es muy fácil de hacer, tendrás un perfecto acompañante para tus comidas en pocos […]
Consejos para un buen maridaje de vinos y quesos
Un buen maridaje de vinos y quesos es muy importante ya que ayuda a resaltar los sabores y te permite apreciar mejor las cualidades de los productos. Hoy te proponemos algunos trucos para hacer una buena selección de ellos. Extremadura posee una gran variedad de vinos , como las variedades que podemos encontrar en Ribera del […]
Patatas bravas con Pimentón de la Vera
Las patatas bravas son uno de los aperitivos con más éxito de nuestro país y que podemos encontrar a cualquier bar que vayamos. Al ser tan famosas la rectas han ido variando y hay tantas como nos podamos imaginar. Hoy proponemos una receta de salsa brava con Pimentón de la Vera que prometemos que no […]
