Paletilla de cordero al horno
Hoy os traemos una de las recetas más típicas para las celebraciones familiares, paletilla de cordero al horno. El cordero es una carne tierna y muy jugosa, nosotros al usar Cordero de Extremadura, que es sin lugar a dudas, una de las mejores carnes de cordero que podemos encontrar en el mercado. Se caracteriza por […]
Tarta de queso
Hoy por se el Día de los Enamorados hoy os proponemos una tarta de queso para que sorprendas a esa persona especial. Es una tarta de queso que de verdad sabe a queso ya que esta hecha con Queso Ibores, un queso de cabra delicioso que es perfecto tanto para recetas dulces como saldas o incluso […]
Hamburguesa con Queso de la Serena y cebolla caramelizada
Os proponemos una hamburguesa con Queso de la Serena y cebolla caramelizada que prometemos que se va a convertir en vuestro nuevo plato favorito, ¡no te la pierdas! Ingredientes: 500 gr. de carne picada 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 2 cucharadas de salsa Perrins 2 cucharadas de pan […]
Steak tartar de ternera
Os proponemos una receta especial para celebrar San Valentín. El steak tartar, un plato a base de carne cortada fina y condimentada con algunas salsas, especias y encurtidos. Esta receta reúne todos los requisitos para considerarse un plato apropiado para una ocasión especial porque es muy vistoso y de potente sabor, lo que lo hace […]
Costillas a la miel
Hoy os traemos una receta de costillas a la miel con la que sorprenderás a todos. Son muy fáciles de hacer y de sabor quedan espectaculares. Para esta receta hemos utilizado la Miel Villaercas-Ibores un producto de primera calidad que hace que el resultado sea un plato delicioso con un agradable contraste de sabores. Ingredientes: […]
Batatas al horno con especias
Estas batatas al horno con especias son la guarnición perfecta para acompañar nuestros platos favoritos. Lo ideal de las guarniciones es que sean elaboraciones sencillas y de sabor suave. Las batatas cortados en palitos quedan tiernos por dentro y el aliño de especias junto al Pimentón de la Vera, combina fenomenal con su sabor ligeramente […]
Salmorejo
Hoy os traemos un delicioso salmorejo que seguro que seguro que se va a convertir en uno de tus platos favorito. El salmorejo es una crema espesa que se toma fría y que tiene un sabor exquisito. Es muy importante para que esta receta quede perfecta usar ingredientes de calidad como unos buenos tomates y […]
Trucos para maridar carnes y vinos
El maridaje, es el arte de combinar de forma adecuada vino y alimentos para conseguir potenciar los sabores durante la comida. Hay texturas y matices que, combinadas con el tipo de vino apropiado, pueden provocar composiciones maravillosas para el gusto. En este post podrás encontrar algunos consejos para el perfecto maridaje de vinos y carnes. […]
Gazpacho de cerezas
Hoy os proponemos una receta para aprovechar las maravillosas cerezas del Jerte. Se trata de un gazpacho de cerezas con un irresistible sabor tradicional y acompañado del toque inconfundible de la fruta de temporada. El gazpacho de cerezas tiene que saber a fruta. Por ese motivo, a diferencia del gazpacho tradicional, aquí no vamos a […]
Magdalenas de aceite de oliva
Esta clásica receta de magdalenas de aceite de oliva es una merienda perfecta para hacer en casa y acompañarnos estos días de frío. Es muy fácil de hacer y además usaremos ingredientes que tenemos todos en casa. Gracias al aceite de oliva Monterrubio quedan muy esponjosas y sabrosas. ¿Quién se anima a hacerlas? Ingredientes: 4 […]
