Steak tartar de ternera
Os proponemos una receta especial para celebrar San Valentín. El steak tartar, un plato a base de carne cortada fina y condimentada con algunas salsas, especias y encurtidos. Esta receta reúne todos los requisitos para considerarse un plato apropiado para una ocasión especial porque es muy vistoso y de potente sabor, lo que lo hace […]
Costillas a la miel
Hoy os traemos una receta de costillas a la miel con la que sorprenderás a todos. Son muy fáciles de hacer y de sabor quedan espectaculares. Para esta receta hemos utilizado la Miel Villaercas-Ibores un producto de primera calidad que hace que el resultado sea un plato delicioso con un agradable contraste de sabores. Ingredientes: […]
Batatas al horno con especias
Estas batatas al horno con especias son la guarnición perfecta para acompañar nuestros platos favoritos. Lo ideal de las guarniciones es que sean elaboraciones sencillas y de sabor suave. Las batatas cortados en palitos quedan tiernos por dentro y el aliño de especias junto al Pimentón de la Vera, combina fenomenal con su sabor ligeramente […]
Gazpacho de cerezas
Hoy os proponemos una receta para aprovechar las maravillosas cerezas del Jerte. Se trata de un gazpacho de cerezas con un irresistible sabor tradicional y acompañado del toque inconfundible de la fruta de temporada. El gazpacho de cerezas tiene que saber a fruta. Por ese motivo, a diferencia del gazpacho tradicional, aquí no vamos a […]
Magdalenas de aceite de oliva
Esta clásica receta de magdalenas de aceite de oliva es una merienda perfecta para hacer en casa y acompañarnos estos días de frío. Es muy fácil de hacer y además usaremos ingredientes que tenemos todos en casa. Gracias al aceite de oliva Monterrubio quedan muy esponjosas y sabrosas. ¿Quién se anima a hacerlas? Ingredientes: 4 […]
Tostas con jamón ibérico y tomate
Hoy os traemos un aperitivo perfecto para una comida entre amigos al sol. Se trata de unas tostas con jamón serrano y tomate exquisitas, además al usar ingredientes de calidad como es el jamón D.O Dehesa de Extremadura, el aceite de oliva virgen extra D.O Extremadura, el vinagre de Jerez… hacen del pato un manjar. […]
Cachopo relleno de Torta del Casar
El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana, es una especie de San Jacobo pero de mayor tamaño. Tiene infinita variedades pero la más frecuente es la receta de cachopo de ternera. Es muy importante usar ingredientes de calidad por ello hemos utilizado productos de Denominación de Origen Dehesa de […]
Carrilleras de ternera en salsa
Las carrilleras de ternera en salsa es una receta de la cocina más tradicional que no puedes faltar en nuestro recetario. Un plato exquisito, por lo melosa que queda la carne, junto al sabor tan característico de la salsa. Las carrilleras de ternera es un corte ideal para guisar, pero eso sí, necesitan tiempo para […]
Croquetas de queso de la Serena
Las croquetas son un aperitivo estupendo para las comidas familiares y cualquier celebración y aprovechando que el sábado fue el día internacional de la croqueta hoy hemos decidido traeros esta receta que es una de nuestra preferidas. Hay una infinidad de rellenos y sabores, pero las croquetas de queso de la Serena no os imagináis […]
Pollo a la Miel
El pollo a la miel es un plato muy fácil de preparar que además se puede congelar o dejar hecho el día anterior lo que lo hace perfecto para el día a día, llevártelo al trabajo o calentarlo cuando llegues a casa y… ¡listo! Este pollo a la miel es un plato rico y sano […]
