Tostas con jamón ibérico y tomate
Hoy os traemos un aperitivo perfecto para una comida entre amigos al sol. Se trata de unas tostas con jamón serrano y tomate exquisitas, además al usar ingredientes de calidad como es el jamón D.O Dehesa de Extremadura, el aceite de oliva virgen extra D.O Extremadura, el vinagre de Jerez… hacen del pato un manjar. […]
Cachopo relleno de Torta del Casar
El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana, es una especie de San Jacobo pero de mayor tamaño. Tiene infinita variedades pero la más frecuente es la receta de cachopo de ternera. Es muy importante usar ingredientes de calidad por ello hemos utilizado productos de Denominación de Origen Dehesa de […]
Huevos rotos con jamón Dehesa de Extremadura
¿Hay algo más sencillo y más bueno que un buen plato de huevos rotos con jamón? Lo dudo. Y es que cuando jugamos con ingredientes de calidad como son unas buenas patatas nuevas, los huevos de gallinas camperas llenos de sabor, aceite de oliva virgen extra de D.O Extremadura, y como protagonista del plato el […]
Pan de aceite de oliva con romero y aceitunas
Esta receta de pan de aceite de oliva virgen extra con romero y aceitunas es muy fácil de hacer y los ingredientes que usaremos para hacer esta receta los tendrás casi todos en casa, así que no te la pierdas y toma nota. Es una deliciosa opción para sorprender a todos en casa pero lo […]
Lomo guisado al Pimentón de la Vera
Esta receta de Lomo guisado al Pimentón de la Vera está tan buena que se convertirá en un básico en tu cocina. El Pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, intensos y penetrantes, que combinan perfectamente con el resto de ingredientes de esta receta dando lugar a este delicioso plato. […]
Carrilleras de ternera en salsa
Las carrilleras de ternera en salsa es una receta de la cocina más tradicional que no puedes faltar en nuestro recetario. Un plato exquisito, por lo melosa que queda la carne, junto al sabor tan característico de la salsa. Las carrilleras de ternera es un corte ideal para guisar, pero eso sí, necesitan tiempo para […]
Croquetas de queso de la Serena
Las croquetas son un aperitivo estupendo para las comidas familiares y cualquier celebración y aprovechando que el sábado fue el día internacional de la croqueta hoy hemos decidido traeros esta receta que es una de nuestra preferidas. Hay una infinidad de rellenos y sabores, pero las croquetas de queso de la Serena no os imagináis […]
Pollo a la Miel
El pollo a la miel es un plato muy fácil de preparar que además se puede congelar o dejar hecho el día anterior lo que lo hace perfecto para el día a día, llevártelo al trabajo o calentarlo cuando llegues a casa y… ¡listo! Este pollo a la miel es un plato rico y sano […]
Ensalada Caprese
Esta ensalada de tomate, mozzarella y albahaca es conocida como ensalada Caprese, es un plato típico napolitano originario de la isla de Capri. Es un plato refréscate ideal para todo el año, perfecto como entrante antes de una comida o cena. Es muy fácil de hacer, tendrás un perfecto acompañante para tus comidas en pocos […]
Consejos para un buen maridaje de vinos y quesos
Un buen maridaje de vinos y quesos es muy importante ya que ayuda a resaltar los sabores y te permite apreciar mejor las cualidades de los productos. Hoy te proponemos algunos trucos para hacer una buena selección de ellos. Extremadura posee una gran variedad de vinos , como las variedades que podemos encontrar en Ribera del […]
